Du behöver
- 1 st rulle kyld smördeg
Fyllning:
2 dl crème fraîche
1 msk majonnäs
0.5 tsk riven pepparrot
1 msk hackad dill
1 st kajennpeppar knivsudd
100 g ishavsrom
1 st kräftstjärtar burk i saltlag
Garnering:
sallad dill
gurka citron
Ugn: 200°
Det här behövs:
Gör så här
1
Lägg smördegen i en pajform så att den täcker botten och kanter. Nagga bottnen. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt pajskalet kallna.
2
Rör samman crème fraiche med majonnäs, pepparrot, dill och kajennpeppar
3
Låt kräftstjärtarna rinna av väl. Dela dem i mindre bitar och rör ner dem i crème fraicheblandningen tillsammans med ishavsrommen, strax innan frestelsen ska serveras.
4
Lägg salladsblad i botten på pajskalet och fördela kräftröran över. Garnera med dill, gurka och citron.
Kommentar:
Rör inte ner ishavsrom och kräftstjärtar i röran till kräftfrestelsen förrän strax innan frestelsen ska bjudas, annars tunnar sig röran.
