Köttfärslimpa med fetaost och bacon (av Monica i Skutskär)

Du behöver

• 400 st köttfärs gr
• 1 dl ströbröd
• 2 dl mjölk lätt
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 1 st gul lök
• 1 st ägg
• 1 pkt bacon
• 0.5 st fetaost burk

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Finhacka den gula löken. Klipp bacon och stek den i en stekpannna utan matfett. Låt rinna av på hushållspapper.

2

Blanda alla ingredienserna utom
bacon och fetaosten. Forma till en limpa och lägg i en ugnsfast form. Tryck in baconbitarna och fetaosten i köttfärslimpan.

3

Ställ in i ugnen, 175 grader i 45-50 min.
Servera med kokt potatis, med gräddsås, eller svampsås. Svartvinbärsgelé är gott till liksom ärtor och smörgåsgurka.