Köttfärsbiffar med morots- och apelsinsallad

Du behöver

• 300 g köttfärs
• salt peppar
• olivolja till stekning

Morots- och apelsin­sallad:

250 g morot
2 st apelsiner
1.5 msk pressad citronsaft
1.5 tsk flytande honung
50 g sallad späd

Servera med:

pitabröd
hummus eller tzatziki

Gör så här

1

Krydda färsen med salt och peppar och forma färsen till 4 biffar. Stek biffarna i en stekpanna med smör och olja tills de är genomstekta, ca 15 minuter.

2

Morots- och apelsinsallad: Skala och strimla morötterna tunt eller riv dem grovt. Skala apelsinerna med kniv så allt det vita kommer bort. Skär apelsinerna i bitar. Blanda morötter, apelsin, citronsaft och honung. Lägg upp salladsbladen på ett fat och fördela morots- och apelsinblandningen ovanpå.

3

Servera med pitabröd och hummus eller tzatziki.