Du behöver
- 4 st fläskkotletter
- smör
- flingsalt nymald peppar
Rönnbärssås:
3 dl grädde valfri fetthalt
2 msk viltfond
0.5 tsk kinesisk soja
3 msk rönnbärsgelé
6 st enbär stötta
2.5 msk timjanblad repade
Servera med:
potatis kokt eller pressad potatis
gurka inlagd
Gör så här
1
Bryn kotletterna på båda sidor i en stekpanna med smör. Salta och peppra, och ställ åt sidan.
2
Rönnbärsås: Koka upp grädde, fond, soja, gelé, enbär och timjan i en traktörpanna. Lägg i kotletterna och koka sakta under lock, 8–10 minuter. Servera med kokt eller pressad potatis och inlagd gurka.
