Du behöver
- 1 kg slanggurka
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl grönsaksbuljong
- 1.5 dl kaffegrädde
- 1.5 msk senapsfrö lättstötta
- salt
- vitpeppar
- strösocker
- 0.5 dl gräslök finklippt
Att äta till:
korv stekta med kryddig smak
kokt potatis gärna av mjölig sort
Gör så här
1
Skala gurkan och halvera den längs med. Ta bort kärnsträngen med hjälp av en sked. Skär gurkan i skivor.
2
Fräs gurkskivorna och låt dem ånga av i matfett i en stek- eller traktörpanna. Strö över mjöl och späd med buljong och grädde. Låt stuvningen koka försiktigt under omrörning cirka 15 minuter.
3
Smaksätt med senapsfrö, salt, vitpeppar och en nypa socker. Blanda till sist i gräslöken.
