Du behöver
- 400 g falukorv
- 1 st morötter knippa färska
- 1 st klyftpotatis påse fryst
Persiljesås:
2 msk grönsaksfond eller 1 tärning
grönsaksbuljong
5 dl vatten
2 msk vetemjöl
1 msk ättiksprit
1.5 msk strösocker
salt och peppar
1 dl hackad persilja
Gör så här
1
Skiva korven, som ska värmas direkt i såsen. Riv morötterna. Pensla potatisarna lätt med olja och grilla i ugnen, eller på finmaskigt galler på utegrillen.
2
Blanda fond, vatten och vetemjöl i en kastrull. Koka upp under omrörning. Koka 3 minuter. Smaka av med ättiksprit, socker, salt och peppar. Vänd ner persilja och därefter korvskivor. Sjud ett par minuter tills korven är genomvarm.
