Du behöver
Till formen:
smör margarin eller olja
Puddingen:
3 dl korngryn
6 dl vatten
8 dl mjölk
4 msk smör eller margarin
1 st lök gul + matfett
4 st ägg
1.5 msk honung
2 tsk kryddpeppar krossad
1 tsk salt
Gör så här
1
Lägg korngrynen i blöt i vattnet över natten. Koka upp grynen i samma vatten med mjölk och matfett. Låt koka 15 minuter.
2
Finhacka löken. Låt den fräsa mjuk i lite matfett i stekpanna eller mikro. Låt kallna.
3
Blanda ner i "gröten": lök, ägg, honung, kryddpeppar och salt. Häll i en smord ugnssäker form, cirka 25 cm i diameter. Grädda i 225 graders ugnsvärme cirka 30 minuter. Låt puddingen svalna något innan den serveras.
Kommentar:
Vi dukar upp ett härligt julbord, lika klassiskt som modernt. Klicka på länkarna för övriga rätter från julbordet!
