Du behöver
- 2 l vatten
- 1 kg framdelskött gärna högrev
Gör så här
1
Koka upp vattnet i en gryta som nätt och jämnt rymmer köttet. Lägg på locket. Låt köttet småkoka 1 1/2–2 timmar. Känn med en provnål.
Annons
2
3
Låt köttet vila i vattnet cirka 20 minuter. Ta upp och låt svalna. Spar vattnet som nu är en god buljong. Sedan är det bara att släppa loss fantasin med kryddor och grönsaker.
Kommentar:
Tips!
Har du grönsaker hemma, typ morot, lök och persilja? Låt dessa koka med köttet för extra mustig smak. Gott är också att låta några vitpepparkorn, kryddpepparkorn och lagerblad koka med.
