Du behöver
- 1 st lök klyfta gul
- 1.5 st lagerblad
- 5.5 st vitpepparkorn
- 5.5 st kryddpepparkorn
- 1 st citron klyfta
- 1 st fiskbuljongtärning salt
- 550 g makrillfilé
Tillbehör:
3 dl gräddfil
kryddgrönt (dill, persilja, gräslök)
2 st ägg hårdkokta, klyftade
2.5 st tomater i klyftor
Gör så här
1
Koka upp 2–3 deciliter vatten med lök, lagerblad, pepparkorn, citron och buljongtärning i en låg, vid gryta. Smaka av med salt.
2
Lägg i filéerna och låt dem sjuda 5–10 minuter beroende på filéernas tjocklek. Ta upp och låt dem kallna.
3
Lägg upp på fat och dekorera med tillbehören.
