Du behöver
- 2 dl lätt crème fraiche
- 0.5 dl vatten
- 1 msk fiskfond koncentrerad
- 2 msk gräslök finskuren
- salt och peppar
- 700 g fiskfilé
- salt
- 250 g skärbönor
- potatis till kokning
Gör så här
1
1 Koka upp lätt-creme fraiche, vatten och fiskfond. Vispa i gräslöken. Salta och peppra.
Annons
2
2 Lägg fisken på ett keramikfat med lite vatten, salta. Koka under lock i mikron på högsta effekt i 8–10 minuter.
3
3 Koka skärbönorna i saltat vatten i 4 minuter. Servera till fisken och såsen. Gärna med pressad potatis till.
