Du behöver
- ca 400 g mager falukorv
- 1 påse (225 g) färska minimorötter / 1 burk morötter
- vatten, salt
- Pepparrotssås:
- 4 dl mjölk
- 1/2 tärning grönsaksbuljong
- 1 1/2 msk majsstärkelse, maizena
- (salt)
- svartpeppar
- riven pepparrot
- Att servera till:
- kokt potatis
- pepparrot
Gör så här
1
1. Börja med såsen. Vispa samman mjölk, smulad buljongtärning och majsstärkelse i en kastrull.
2
2. Hetta upp blandningen under omrörning. Låt såsen koka på svag värme, under omrörning, några minuter tills den är lagom tjock.
3
3. Smaksätt med salt, svartpeppar och riven pepparrot.
4
4. Späd med mjölk eller av det kommande korvspadet för tunnare sås.
5
5. Skär korven i 4 knubbiga portionsbitar.
6
6. Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten eller värm burkmorötterna i sitt eget spad.
7
7. Placera korvskivorna ovanpå morötterna mot slutet av koktiden och låt korven bli genomvarm.
8
8. Servera korven med sås, extra pepparrot, morötter och potatis.
