Mat och dryck

Kokoskakor

Du behöver Smörkräm: 100 g smör 2 dl florsocker 1 st citron rivet skal 1 msk vaniljsocker 1 st äggula Garnera med: 25 g vit...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 150 g smör
  • 4 st ägg
  • 4.5 dl strösocker
  • 4 msk kakao
  • 400 g kokos

Smörkräm:

100 g smör
2 dl florsocker
1 st citron rivet skal
1 msk vaniljsocker
1 st äggula

Garnera med:

25 g vit choklad
påskgodis

Ugn: 175°

Gör så här

1

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i kakao och kokos. Häll sist i smöret och låt smeten svälla i 10 minuter.

2

Klicka ut teskedstora klickar av smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen, ca 15 minuter. Låt kakorna kallna.

3

Smörkräm: Vispa ihop rumsvarmt smör och florsocker till en kräm. Tillsätt citronskal, vaniljsocker och rör i äggulan.

4

Bred smörkräm på hälften av kakorna och lägg ihop med en ofylld kaka. Garnera med smält choklad och påskgodis.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos