Du behöver
- 500 g bär t ex hallon
- 0.5 dl strösocker
- 2 msk potatismjöl
Smuldeg:
1.5 dl rismjöl
1 dl havregryn rena
1 dl mandelmjöl
0.5 dl strösocker
0.5 tsk bakpulver
150 g smör
1 dl hasselnötter
Vaniljgrädde:
1 dl vispgrädde
1 dl grekisk yoghurt
1 krm vaniljpulver
1 msk strösocker
Ugn: 200°
Gör så här
1
Lägg bären i en pajform. Blanda socker och potatismjöl och fördela över bären. Tillaga i ugnen, 10 minuter.
2
Smuldeg: Blanda rismjöl, havregryn, mandelmjöl, socker och bakpulver i en skål. Finfördela smöret i mjölblandningen. Hacka nötterna grovt och blanda ner i mjölblandningen. Arbeta degen tills det blir små klumpar.
3
Strö smuldegen över bären och baka klart i ugnen tills pajen fått fin färg, ca 20 minuter.
4
Vaniljgrädde: Vispa grädden och blanda med yoghurt, vaniljpulver och socker. Servera till pajen.
