Du behöver
Pajdeg:
125 g smör
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
0.5 dl rörsocker
Fyllning:
4 st äpplen
Knäcksmet:
100 g smör
1.5 dl strösocker
1.5 msk vetemjöl
1.5 dl vispgrädde
50 g hasselnötter
50 g valnötter
50 g mandelspån
Servera med:
grädde eller vaniljsås
Ugn: 200°
Gör så här
1
Pajdeg: Arbeta ihop smör, havregryn, mjöl och socker till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Låt stå kallt i 30 minuter. Nagga pajskalet och förgrädda i 10 minuter.
2
Fyllning: Kärna ur och klyfta äpplena, och lägg dem i pajskalet.
3
Knäcksmet: Smält smöret i en kastrull. Rör i socker, mjöl och grädde, och sjud under omrörning ett par minuter. Blanda i hackade hasselnötter, valnötter och mandelspån. Häll smeten över äpplena. Grädda, ca 25 minuter. Servera med grädde eller vaniljsås.
