Du behöver
Botten:
50 g smör rumsvarmt
1.5 dl strösocker
3 st äggulor
0.75 dl kaffe kallt, starkt
1 3/4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1.5 tsk vaniljsocker
1.5 tsk bakpulver
Maräng:
3 st äggvitor
1.5 dl strösocker
1 dl mandelspån
1 dl pumpakärnor
0.5 dl solroskärnor
Ugn: 175°
8-10 bitar
Gör så här
1
Botten: Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter. Vispa smör och socker poröst. Vispa i en äggula i taget, och därefter kaffet.
2
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och vispa ner det. Vispa till en jämn smet. Bred ut smeten i formen.
3
Maräng: Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till en seg smet. Vänd ner mandel, pumpa- och solroskärnor. Bred marängen över kaksmeten.
4
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Låt kakan svalna lite innan den tas ur formen.
