Du behöver
- 2 st burkar kikärter
- 1 st gul lök
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- 1 st morot grovriven
- 1 st ägg
- 0.75 dl ströbröd
- 1 tsk spiskummin
- 1 dl hackad koriander
- 3 krm salt
- 1 krm nymald peppar
- sesamfrö till stekning
Fetayoghurt:
2 dl turkisk yoghurt
1 st vitlöksklyfta pressad
100 g fetaost
0.5 dl hackad mynta
0.5 st citron rivet skal av
flingsalt
Servera med:
pitabröd varma
sallad rödlök, feferoni
paprika grillad i olja
Gör så här
1
Låt kikärterna rinna av. Skala och hacka löken. Mixa kikärterna till ett fint hack i matberedaren. Blanda i lök, vitlök, morot, ägg, ströbröd och kryddor. Låt gärna smeten stå till sig i kylen.
2
Forma den ganska lösa smeten till 8 biffar. Vänd dem i sesamfrö och stek i olja.
3
Fetayoghurt: Blanda ingredienserna och smaka av med salt.
4
Servera biffarna i varma pitabröd tillsammans med fetayoghurt, sallad, rödlök, paprika och feferoni.
