Du behöver
- ca 150 g färsk torskfilé
- salt
- pepparmix
- 2 msk hackad dill
- 4 ansjovisfiléer
- 2 tomatskivor
- 1 citronskiva
- 1-2 msk ansjovisspad
- 1 tsk lättmargarin
- 2-3 potatisar
Gör så här
1
Riv av ett rejält folieark. Skölj och torka fisken och lägg den på arket. Salta, men tänk på att ansjovisen är salt. Peppra. Strö dillen över fisken.
2
Lägg på ansjovisfiléerna och placera tomatskivorna och citronen ovanpå alltsammans. Häll på lite ansjovisspad och placera en margarinklick på toppen. Vik ihop paketet noga så att det inte kan läcka.
3
Skala potatisarna. Koka fiskpaketet tillsammans med potatisen i en traktörpanna eller vid kastrull. Beräkna att fisken är klar strax innan potatisen är färdigkokt. Det tar knappt 15 minuter. Lyft försiktigt över paketet och öppna det direkt på tallriken så att du kan njuta av den härliga doften.
Kommentar:
Smal mat
