Du behöver
- 150 g margarin
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 3 msk kallt vatten
Fyllning:
250 g spenat tinad hackad
2 st gul lök
200 g kassler
1 msk flytande margarin
1 tsk timjan
vitpeppar
3 st ägg
3 dl mjölk mellan
salt och peppar
4 msk riven ost
Ugn: 200°
Tillbehör:
sallad
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Arbeta samman ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en pajform. Ställ in formen i kylskåp.
2
Skär löken i strimlor och kasslern i tärningar. Bryn lök och kassler i lite flytande margarin. Tillsätt spenaten. Smaksätt med 1 tsk timjan och vitpeppar.
3
Rör samman ägg, mjölk, aningen salt och vitpeppar.
4
Tag ut pajskalet och förgrädda det i 8-10 minuter. Tillsätt kassler- och spenatröran. Strö över riven ost och häll i äggstanningen. Tillaga i ugn 30-40 minuter. Servera med sallad.
