Du behöver
- 350 g kassler
Tzatziki:
0.25 st gurka
1.5 dl grekisk yoghurt
1 st vitlöksklyfta
peppar salt
Gör så här
1
Du kan koka kasslern i 40 minuter, eller använda den som den är. Om du kokar kasslern låt den vila i kokspadet i 20 minuter. Ta bort nätet och skär i tunna skivor.
2
Tzatziki: Riv gurkan grovt och lägg den i en sil. Strö på ca 1/2 tsk salt. Pressa ur vätskan med baksidan av en sked. Blanda gurka, yoghurt, pressad vitlök och peppar. Smaka av med salt. Servera till kasslern med sallad och ugnsrostad potatis.
