Kardemummakaka

Du behöver

• 4 dl fullkornsvetemjöl
• 0.5 dl pofiber
• 1.5 tsk bakpulver
• 1.5 tsk kardemummakärnor
• 0.5 dl sötningsmedel (lättströ)
• 0.5 dl strösocker vanligt alt råsocker strö-
• 0.5 dl fett flytande motsvarande 50 g smält
• 2 dl lättfil
• 2 st ägg

Ugn: 200°

Det här behövs:

Gör så här

1

Stöt kardemummakärnorna och gör i ordning en bakform som rymmer 1 1/2 l.

2

Blanda de torra ingredienserna, mjöl, Pofiber, bakpulver, kardemumma, sötningsmedel och socker i en skål.

3

Vispa upp äggen i en annan skål och tillsätt fil och fett. Rör samman alla ingredienserna och skrapa ned smeten i formen.

4

Grädda kakan på andra falsen nerifrån i 30–35 minuter. Stjälp upp!