Kaptenens räkgryta

Du behöver

• 1 kg räkor med skal
• 2 msk smör
• 1 tsk curry
• 1 st vitlöksklyfta hackad
• 1 st purjolök strimlad
• 1 st röd paprika strimlad
• 1 krm kajennpeppar
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk svampsoja
• 2 dl crème fraîche

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Skala räkorna och lägg dem i en skål.

2

Fräs smör, curry, vitlök, purjolök och paprika i en gryta tills löken blir mjuk.

3

Tillsätt kajennpeppar, tomatpuré, soja och crème fraiche. Låt såsen bli het.

4

Tillsätt räkorna och smaka av grytan. Servera med kokt ris, sallad och citronklyfta.