Du behöver
- 7 st päron mogna
- 0.5 st citron
Lag:
6 dl vatten
4 dl strösocker
3 st citronklyftor stora
2.5 st kanelstänger
Till servering:
chokladglass chokladbitar, myntakvistar
Gör så här
1
Skala päronen och droppa över citronsaft så att inte päronen mörknar. Blanda vatten, socker, citronklyftor och kanelstänger i en kastrull. Koka lagen 10-15 minuter.
2
Lägg i päronen och låt dem sjuda på svag värme 5-10 minuter, tills de blir halvmjuka. Ta kastrullen från värmen och placera den i kallt vatten. Låt päronen kallna i lagen.
3
Ta undan 2-3 dl av den kalla lagen och koka ihop den kraftigt till ungefär halva mängden, så att den blir lite simmig.
4
Servera päronen med glass och skeda över lite av den hopkokta lagen. Den kan vara varm eller kall. Garnera med chokladbitar och myntakvistar.
