Du behöver
Du behöver:
2 st lökar små gula
4 st avokado
2 dl vitt vin
saft av 1 citron
4 dl hönsbuljong
2 dl vispgrädde
salt
kryddgrönt t ex krasse
Gör så här
1
Skala och finhacka löken. Dela och kärna ur avokadorna. Lägg avokado-kött, lök, vin och pressad citron i en matberedare. Mixa till en slät puré.
2
Späd den med buljong och vispad grädde till lagom soppkonsistens. Smaka av med salt och klipp krasse över. Kyl soppan före servering.
