Du behöver
- 200 g smör eller margarin
- 1 dl socker
- 3 3/4 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 0.5 tsk bakpulver
Topping:
175 g mandelmassa
1 st äggvita
1/2-1 tsk kanel
Garnering:
0.5 dl mandel hackad
Ugn: 175º
Gör så här
1
Arbeta samman matfettet med socker, vetemjöl, potatismjöl och bakpulver till en deg.
2
Dela degen i två bitar. Rulla ut dem till rullar, 3–4 cm i diameter.
3
Hacka mandeln ganska fint och rulla rullarna i det. Skär rullarna i skivor och lägg dem på bakpappersklädda plåtar.
4
Riv mandelmassan grovt och arbeta samman den med äggvita och kanel.
5
Lägg en liten klick mandelmassa som en topp mitt på varje kaka.
6
Grädda mitt i ugnen 12–15 minuter.
