Jordnötssås (av Irene från Sävedalen)

Du behöver

• 1 st gul lök
• 1 msk margarin eller olivolja
• 0.5 st burk jordnötssmör
• 1.5 dl vatten
• 1 dl grädde
• 1/2-1 tsk curry (Vindalo)
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 tsk kinesisk soya
• 1 msk citronsaft
• 1/2-1 dl thaisås söt
• 2 msk mango chutney

Det här behövs till 4 pers:

Gör så här

1

Finhacka löken och stek den så den får endast lite färg.

2

Rör i jordnötssmöret och vattnet, det blir snabbt tjockt.

3

Häll på grädden, sätt ner värmen, akta så det inte bränner fast i botten!
Krydda med curry, pressad vitlök, soya, thaisås, citron och mango chutney.

4

Låt puttra och späd med vatten vid behov.

5

Häll sist i grovt hackade jordnötter.