Jordgubbstriffli

Du behöver

• mandelbiskvier ca 0.5 påse små
• 0.5 dl sherry halvsöt
• 0.5 l jordgubbar
• 2 msk vatten
• 3/4-1 dl socker
• 1 msk pressad citronsaft
• 2 dl vaniljkräm

Garnering:

jordgubbar

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1

Lägg mandelbiskvierna i en skål och droppa över sherryn. Låt stå och dra ca 10 minuter.

2

Rensa jordgubbarna och mosa dem med vatten. Tillsätt socker och pressad citronsaft. Rör allt till mos.

3

Varva mandelbiskvier, jordgubbsmos och vaniljkräm i portionsglas. Garnera med några färska jordgubbar.