Du behöver
- 500 g jordgubbar
- 4 st ägg
- 2 dl florsocker
- 4 dl vispgrädde
- 25 g hackad ljus choklad
Garnering
jordgubbar
ätliga blommor
Gör så här
1
Ansa och mixa jordgubbarna grovt. Tag undan 1 msk mixade jordgubbar. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa samman äggvitorna till ett hårt skum.
2
Tillsätt halva mängden florsocker och vispa lite till. Vispa samman äggulor med resterande mängd florsocker. Vispa samman grädden.
3
Blanda ner de mixade jordgubbarna i äggule blandningen. Vänd försiktigt ner grädden och därefter äggvitorna.
4
Fördela blandningen i en låg form ca 20x30 cm. Strö över hackad choklad och ringla över den sista matskeden med mixade jordgubbar och frys in i minst 3 timmar. Frys gärna över natten.
5
Tag upp formen ca 15 minuter innan servering och garnera med jordgubbar och kryddgrönt, servera.
