Du behöver
- 4 port. bandspaghetti
- vatten
- salt
- 4 dl crème fraîche
- 400 g gravad lax i skivor
- 1 stor rödlök
- 1 burk ishavsrom
- dill
- 2 avokador
Gör så här
1
Koka upp vatten och salt till pastan, häll i pastan och koka enligt anvisning på förpackningen.
2
Värm crème fraîche i en tjockbottnad katrull. Strimla laxen och hacka löken i lagom bitar. Lägg i lax, lök, rom och hackad dill i crème fraîchen. Medan det värms, gröp ur avokadorna och skär i lagom bitar. När pastan är klar och pastasåsen är varm tar du av den från plattan och lägger i avokado. Rör runt. Låt inte avokadon koka med det andra utan bara värmas lätt, annars får den en otrevlig smak.
3
Serveras gärna med mogna kvisttomater och mjukt bröd. Njut!
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
