Du behöver
- 300 g köttfärs
- 1 st ägg
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
Potatismos:
4 st potatis
1 bitar rotselleri 125 g
1 dl mjölk
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
Lingonyoghurt:
0.5 dl lingonsylt
0.5 dl matyoghurt
Garnera med:
persilja
Servera med:
sockerärter
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Järpar: Blanda färsen med ägg, salt och peppar och forma fyra järpar. Stek i en stekpanna med smör ca 8 minuter, tills järparna är klara.
2
Potatismos: Skala potatis och rotselleri och dela i mindre bitar. Koka dem mjuka och häll av vattnet. Mosa potatisen och rotsellerin och blanda med mjölk och smör. Smaka av med salt och peppar.
3
Lingonyoghurt: Blanda lingonsylt med yoghurt. Servera lingonyoghurt, mos och sockerärter till järparna.
