Italienska biffar

Du behöver

• 200 g köttfärs
• 2 tsk potatismjöl
• 0.5 dl mjölk
• salt och peppar
• 1 tsk rivet citronskal
• 1 msk flytande margarin
• 1 st paprika
• 0.5 st zucchini
• 1 st gul lök
• 1 msk olja
• 2 st tomater

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och rivet citronskal.

2

Forma 4 biffar och stek i margarin ca 4 minuter per sida. Ta upp biffarna.

3

Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Tärna zucchinin grovt och skala och hacka löken.

4

Fräs grönsakerna i olja ett par minuter. Tärna tomaterna och rör ner dem.

5

Koka ihop ett par minuter och smaka av med salt, peppar och en gnutta socker. Servera med pasta eller potatis.