Du behöver
- 500 g spagetti
- 250 g körsbärstomater
- 0.5 dl olivolja
- knipplök
- vitlöksklyftor
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2 dl hackad persilja
- salt
Kycklingbönbollar
1 burk kokta vita bönor
500 g kycklingfärs
gul lök
vitlöksklyfta
0.5 dl finhackad färsk timjan
2 tsk flingsalt
0.5 tsk nymalen svartpeppar
olivolja
Servera med
riven parmesan
Gör så här
1
Mosa de avsköljda bönorna ordentligt med en gaffel och blanda med färsen. Tillsätt lök, vitlök, timjan, salt och peppar. Rulla till bollar och stek runt om i olja tills de är genomstekta.
2
Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen. Klyfta tomaterna. Hetta upp olja i en annan stekpanna och stek hastigt tomater, lök och vitlök. Häll över vinäger, tillsätt persiljan och salta. Vänd ihop med pastan, köttbullarna och parmesanen.
