Du behöver
- 4 st tomater
- 1 st paprika gul
- 1 st röd lök
- 4 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- 16 skiva salami
- 250 g mozzarella
- färsk basilika
Gör så här
1
1. Gör först en salsa. Skär ett kryss i skalet i ena änden på tomaterna och skålla dem genom att hastigt doppa dem i kokande vatten. Skala, kärna ur och skär i små bitar.
2
2. Finhacka paprikan och löken. Tillsätt olivolja, salt och peppar.
3
3. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg salamiskivorna på bakplåtspapper och baka skivorna i ugnen i ca 8 minuter, tills de är torra som chips. Låt rinna av på ett nytt bakplåtspapper.
4
4. Skär mozzarellan i skivor. Varva sedan mozzarella, salsa och salamichipsen. Dekorera med en kvist basilika och ett par varv med pepparkvarnen.
Kommentar:
Tips!
Salamin kan bytas ut mot prickig korv.
