Du behöver
- 1 kg lökar t
- vatten
- salt
Lag:
1 dl ättiksprit
5 dl vatten
4 dl strösocker
4 bitar muskotblomma
2 bitar ingefära hel
1 tsk vitpepparkorn
2 st lagerblad
Gör så här
1
Förväll löken cirka 2 minuter i kokande vatten.
2
Lägg lökarna i kallt vatten och dra av skalen.
3
Koka dem sedan mjuka i lättsaltat vatten. Låt rinna av och lägg lökarna i små, väl rengjorda glasburkar.
4
Koka ingredienserna till lagen. Häll den kall över löken och låt stå till nästa dag. Häll av lagen, koka upp den igen och häll den kall över lökarna.
5
Skölj eventuellt några timjanskvistar väl och stick ner i burkarna.
6
Sätt lock på burkarna. Förvaras svalt.
