Annons
Du behöver
- 4 (karré)kotletter
- 1-2 msk riven färsk ingefära
- salt
- svartpeppar
- smör till stekning
- 2 msk honung
Gör så här
1
Skrapa och ansa kotletterna, gnid dem med färskriven ingefärsrot (1 tsk torkad riven ingefära kan ersätta, men ger inte samma hetta). Salta och peppra, stek kotletterna vackert ljusbruna i smör.
Annons
2
Pensla på honung och efterstek 5-7 minuter i 175 graders ugnsvärme. Njut kotletterna med var sitt pyttigt (eller 1/4 stort) kokt blomkålshuvud med mejramssås, det vill säga vanlig vit mjölksås - béchamel - med rikligt med hackad färsk mejram i.
3
Den som vill kan förstås lägga till kokt potatis.
Kommentar:
Uteslut den vita mjölksåsen vid eventuell allergi.
