Mat och dryck

Indisk curry på kycklingfärs

Du behöver Servera med färsk koriander 3 dl yoghurt Gör så här 1 Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp 2 msk olja i...

1591500-1.jpg

Du behöver

  • 3 dl ris
  • olivolja
  • 500 g kycklingfärs
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk gurkmeja
  • 2 msk mald koriander
  • 1 msk malen ingefära
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • .5 dl tunt strimlad färsk ingefära
  • 1 st morot
  • 1 st kycklingbuljongtärning
  • 4 dl vatten

Servera med

färsk koriander
3 dl yoghurt

Gör så här

1

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp 2 msk olja i en djup stekpanna och bryn färsen. Salta, peppra och häll i en skål.

2

Stek de torra kryddorna i ½ dl olja i samma panna under omrörning tills det börjar dofta. Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek ytterligare någon minut.

3

Tillsätt färs, morot, buljongtärning och vatten. Låt småputtra 10 minuter under lock. Servera grytan med färsk koriander, yoghurt och ris.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos