Du behöver
- kycklingfil Ca 600 g Kronfågel
- 1 kg potatis
- smör till stekning
- peppar Ssalt och
Äppelröra:
1 st gul lök
1.5 st äpplen tärnade syrliga
12.5 st katrinplommon
1 dl hackad persilja
citronskal från en 1/2 citron
Tillbehör:
4 prt gräddsås eller hemlagad
Gör så här
1
Sätt potatisen på kok. Förbered såsen. Bryn kycklingfiléerna runt om, krydda väl med salt och peppar. Efterstek filéerna i ugn 200° C till ca 70° C innertemp, 15-20 min. Skiva löken och fräs den mjuk, tillsätt (urkärnade) äpplen i tärningar, grovt hackade katrinplommon, persilja och citronskal. Krydda och låt allt fräsa samman i någon minut. Servera kycklingfiléerna med kokt potatis, äppelröra, sås och en sallad.
2
3
Smaklig måltid!
