Du behöver
- 1 st fläskfilé 600 g
- salt peppar
- 2 msk smör
Salamisås:
100 g salami skivad
2 dl crème fraîche med tomat och basilika
0.5 dl vatten
0.5 krm cayennepeppar
Servera med:
potatisklyftor ugnsrostade blandade kokta haricots verts
Ugn: 175°
Gör så här
1
Putsa fläskfilén och dela den på mitten. Salta och peppra köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Lägg över köttet i en ugnsfast form.
2
Salamisås: Strimla salamin och blanda med crème fraiche, vatten och cayennepeppar och bred över filébitarna. Tillaga mitt i ugnen, ca 25 minuter.
3
Skiva skivor och servera dem med ugnsrostade potatisklyftor blandade med kokta haricots verts.
