Hamburgare

Du behöver

• 300 g köttfärs
• salt och peppar
• 2 tsk worcestershiresås
• 1 msk smör eller margarin
• 0.5 st röd paprika
• 0.5 st gul lök
• 0.5 st squash
• 1 msk olivolja
• 1 st avokado
• 1 dl crème fraîche
• 0.5 st lime pressad saft
• 1 st vitlöksklyfta
• 2 skiva ljust bröd
• 2 st salladsblad

Gör så här

1

Blanda färsen med salt, peppar och worcestershiresås. Forma två stora biffar och stek i smör i grillpanna eller stekpanna, ca 3 minuter per sida.

2

Kärna ur paprikan och skär i strimlor. Skala och skiva löken och strimla squashen. Fräs grönsakerna i olja i stekpanna ett par minuter.

3

Mosa avokadoköttet med crème fraiche. Smaksätt med limesaft, pressad vitlök, salt och peppar. Rosta brödet. Lägg på sallad, grönsaker och biff. Toppa med avokadoröra.