Du behöver
- 1 dl hallonpuré 250 g
- 150 g mörk choklad 70 %
- 0.5 dl strösocker
- 50 g smör osaltat
Dekoration:
0.5 dl kakao
Gör så här
1
Lägg tinade hallon i en trådsil. Passera hallon genom silen. Tryck lite med en sked för att få igenom så mycket puré som möjligt.
2
Bryt sönder chokladen och hacka den med en vass kniv på en skärbräda. Lägg över den i en skål.
3
Koka upp 1 dl hallonpuré, socker och smör i en kastrull. Rör om under tiden. Häll den varma blandningen över chokladen och rör till en slät massa. Ställ in i kylen tills massan stelnat.
4
Forma chokladmassan till små bollar och rulla runt dem i kakao med hjälp av en sked. Lägg upp i en vacker skål och servera till kaffe på maten.
