Mat och dryck

Grönkål på tre olika sätt

Grönkål är inte bara hälsosamt utan också en riktig läckerhet. Ät den rå i sallad, fräs den snabbt till en nyttigare carbonara eller mixa den till en mustig soppa.

Värt att veta om grönkål

  • Grönkål är en av våra nyttigare grönsaker uppe i Norden, rik på till exempel C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, kalcium och järn. Den är också rik på flavonoider som är bra för vårt immunförsvar.
  • Grönkål  passar bra rå i sallad, stekt, gräddkokt, i pasta, i soppa eller ugnstorkad till frasiga chips. På julbordet ser vi den i klassikern halländsk långkål. Repa bort grönkålsbladen från den grova mittnerven innan de grovhackas eller finstrimlas. 
  • Grönkål är också perfekt i en grön smoothie med äpple, banan och ingefära eller i en uppiggande juice med färskpressad apelsinsaft. Enklast är att mixa den finhackade grönkålen i kannmixer med frukt eller bär eller att använda råsaftcentrifug. 


Huvudrätt


Huvudrätt


Huvudrätt

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos