Du behöver
- 4 st persikor eller nektariner
Hallonsås
400 g hallon
1 dl florsocker
1 msk citronsaft
Till servering
1 l vaniljglass
Gör så här
1
Dela persikorna på mitten och pilla loss kärnan.
2
Mixa hallon med florsocker och citronsaft till en slät sås. Passera genom finmaskig sil eller låt såsen vara som den är.
3
Tänd grillen i god tid. Lägg persikorna på grillen och grilla med snittytan nedåt över direkt glöd tills de har en lätt karamelliserad yta. Du kan också grilla dem i grillpanna på spisen.
4
Servera genast med hallonsås och god vaniljglass.
5
Tips Knapriga mandelskorpor är också gott att servera som tillbehör.
Kommentar:
Det här påminner om den klassiska desserten peach melba, men med grillsmak. Prova ocksåatt lägga urkärnadeplommon på grillen.
