Du behöver
- 1 kg blåmusslor
Dressing:
0.5 dl olivolja
1 tsk hackad dragon
2 msk hackad basilika
1 msk citronmeliss hackad
0,5 st röd chilifrukt spansk, hackad
Gör så här
1
Skölj och kontrollera att musslorna är hela och att skalen sluter sig. Lägg dem på grillgallret över glödande kol. Låt dem ligga tills de öppnar sig, ca 5 minuter. Ta dem från gallret och låt dem svalna.
2
Örtolja: Blanda samman olja, dragon, basilika, citronmeliss och chili i en burk. Dela musslorna och lägg tillbaka skalhalvor med musslor. Skeda över örtolja och låt dem bli varma igen. Servera med bröd.
Kommentar:
Enkelt men oj vad gott! Fungerar lika bra i trädgården som på en klipphäll.
