Du behöver
- 1 st squash
- 1 st aubergine
- 8 st morötter små
- 3 st paprika
- 4 st tomater
- matolja
Dressing:
2 msk ljus soja
2 tsk sesamolja
3 msk olivolja
2 msk pressad limesaft
salt och peppar efter smak
2 msk hackad persilja
Det här behöver du:
Gör så här
1
Skär grönsakerna i lagom stora bitar och pensla dem med lite matolja.
2
Vispa samman ingredienserna till dressingen.
3
Lägg grönsakerna på grillen och grilla dem ca 2 minuter på varje sida (inte för länge, grönsakerna ska ha kvar sin krispighet).
4
Lägg grönsakerna på ett fat och häll över dressingen. Rör om och servera genast. Bjud gärna ett gott bröd till.
