Du behöver
- 1 st gul lök finhackad
- 1 msk olja
- 2 st apelsiner tv
- 2 msk vin
- 3 msk strösocker
- 1 tsk salt
- 1 krm kajennpeppar
- 4 st fläskkarréskivor med ben (600 gram)
- smör och/eller olja
Tillbehör
resten av glazen
rödlök i tunna skivor
apelsinskivor + ett gott bröd
Gör så här
1
1 Blanda lök, olja, apelsinsaft, vinäger, socker, salt och kajennpeppar i en kastrull. Låt småputtra utan lock i 5–10 minuter. Låt svalna något och rör i apelsinskalet.
2
2 Pensla köttskivorna med lite av glazen. Grilla eller stek köttet.
3
3 Servera med extra glaze, skivad rödlök, skivad apelsin och ett gott bröd.
