Mat och dryck

Grillad fläskkarré

Du behöver Gör så här 1 Värm ugnen till 225 grader. Skrubba och dela potatisen, lägg den i en ugnsfast form och ringla över olivoljan....

Du behöver

  • 800 g färskpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 1 l strimlad vitkål
  • 2 små morötter, strimlade eller rivna
  • 1/2 dl strimlad purjolök
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 2 dl lätt-crème fraiche
  • 600 g benfri fläskkarré
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk matolja
  • salt och svartpeppar
  • 2 msk hackad gräslök

Gör så här

1

Värm ugnen till 225 grader. Skrubba och dela potatisen, lägg den i en ugnsfast form och ringla över olivoljan. Kör potatisen i ugnen i cirka 30 minuter.

2

Blanda vitkål, morötter, purjolök och vitlök med lätt-crème fraiche. Ställ åt sidan.

3

Pensla fläskkarrén med en blandning av soja och matolja, salta och peppra.

4

Grilla köttet 4-5 minuter per sida på utegrillen, alternativt i grillpanna. Det går naturligtvis bra att steka karrén också.

5

Servera med potatis och vitkålssallad. Strö över gräslök.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos