Du behöver
- 500 g nötfärs
- 1 pkt Bifteki Kryddmix Santa Maria Greek style
- 0.5 dl vatten
- 150 g fetaost
Tzatziki:
1 pkt tzatziki påse kryddmix Santa Maria
2 dl matlagningsyoghurt
0.5 st gurka
Tomatsallad:
3 st tomater
1 st rödlök skivad
50 g fetaost i bitar
10 st svarta oliver
olivolja samt rödvinsvinäger
flingsalt samt svartpeppar
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Blanda samman kryddmix och vatten i en bunke. Låt det svälla ett par minuter. Blanda i köttfärsen och arbeta den smidig tillsammans med kryddblandningen.
2
Skär fetaosten i åtta kuber. Forma färsen runt fetaostkuberna. Stek biffarna på båda sidor, totalt ca 8 minuter.
3
Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnhuset med en tesked. Riv gurkan grovt och blanda med matlagningsyoghurt och tzatziki-mix.
4
Skiva tomaterna och lägg på fat. Lägg på rödlöksringar, fetaost och oliver. Ringla över lite olivolja och vinäger och strö över flingsalt och svartpeppar.
5
Servera biffarna med tzatziki, sallad och ugnsstekta potatisklyftor.
