Du behöver
- 2 dl mjölk
- 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 dl vete- eller havrekli
- 1 krm salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 ägg
- Tillbehör:
- smörklick
- 10-15 rensade räkor
- eller kräftstjärtar
- 1 näve sallad, gärna blandad
- Dessert:
- saftsoppa
- cornflakes
- en gräddklick för den som vill godissynda
Gör så här
1
Blanda hälften av mjölken med mjöl, vetekli, salt och bakpulver.
Annons
2
Tillsätt resten av mjölken och äggen.
3
Hetta upp en stekpanna, i med smörklicken och smeten.
4
Sänk värmen och grädda pannkakan långsamt på båda sidor.
5
Servera med räkor och sallad.
Kommentar:
Saftsoppa:
Koka upp 2 dl vatten och 1/2-1 dl outspädd saft. Lyft kastrullen från värmen. Rör ut 1/2 msk potatismjöl i lite vatten. Vispa ner blandningen i soppan. Värm upp. Servera med cornflakes eller en god skorpa. Och kanske en gräddklick också.
