Goda som godis – Havreknäckrutor

Du behöver

• 200 g smör
  
  2 1/2 dl strösocker
  
  6 dl havregryn
  
  2 msk vetemjöl
  
  3 msk ljus sirap
  
  2 msk grädde
  
  Garnering:
  
  ca 150 g mörk blockchoklad
  
  1 msk matolja

Gör så här

1

Smält smöret. Blanda de övriga ingredienserna i en bunke. Tillsätt det smälta smöret. Blanda om till en jämn smet. Bred ut massan på ett bakplåtspapper i en långpanna. (Lättast går det att klappa ut smeten med mjölad hand.)

2

Grädda kakan mitt i 175 grader varm ugn 13-15 minuter. Kakan ska bli knäckig. Låt kakan svalna något innan den skärs i kvadratiska bitar.

3

Smält chokladen tillsammans med oljan. Doppa ett hörn av kakorna i chokladen.

Kommentar:
Kerstin Thorvald sköter kaffeserveringen i Gammelgårdens kaffestuga i Bengtsfors i Dalsland.