Du behöver
Pajskal:
2.5 dl maizena majsstärkelse
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g smör eller margarin alt 1 dl flytande smör-
1 st ägg
Fyllning:
225 g björnbär tinade
1 msk potatismjöl
1 msk strösocker
1.5 msk solroskärnor
Servera med:
3 dl vaniljyoghurt eller crème fraiche
Ugn: 225º
Gör så här
1
Pajskal: Blanda ingredienserna till pajskalet. Tryck ut degen i ett jämnt lager på botten och utmed kanterna i en pajform med diametern 23 cm.
2
Fyllning: Täck pajbottnen med de tinade bären. Blanda socker och potatismjöl och strö över bären. Strö på solroskärnorna och grädda pajen i ca 25 minuter. Servera med vaniljyoghurt eller crème fraiche.
