Du behöver
- 200 g kycklingfilé
Marinad:
2.5 msk olivolja
1 st vitlöksklyfta
2 st lime saften av
salt och malen vitpeppar
Till servering:
salladsblad gröna
paprika
zucchini
Gör så här
1
Blanda marinaden i en plastpåse och lägg i kycklingfilén. Låt stå i kylen i ca 1 1/2 timme.
2
3
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form och ugnsstek i ca 15 minuter eller tills kycklingen nått en innertemperatur på 70 grader. Stick i köttet på det tjockaste stället och kontrollera att köttsaften är klar och genomskinlig.
4
5
Ansa och skär paprikan och zucchinin i mindre bitar. Rosta grönsakerna i het stekpanna. Servera kycklingen med sallad och de rostade grönsakerna.
